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Badischer Sauerbraten - Tafelfertig
Zutaten:
Rindschleisch 60%, Trinkwasser, Weizenmehl, Tomatenmark, Weinessig, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Gewürze (enthalten: Sellerie, Senf), Dextrose, Laktose, Würze, Rotwein
11.95€(MwSt. Inkl.)
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Bierwurst
Zutaten:
Rind- und Schweinefleisch (82%), Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze (enthalten Sellerie, Senf), Dextrose, Würze, Stabilisator E450, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300
3.15€(MwSt. Inkl.)
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Hausmacher Leberwurst
Zutaten:
Schweinefleisch (70%), Schweineleber (18%), Speck, Trinkwasser, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Gewürze (enthalten Sellerie, Senf), Dextrose, Würze, Geschmacksverstärker E621
3.05€(MwSt. Inkl.)
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Hirschbraten in feiner Burgundersoße
Zutaten:
Hirschfleisch, Burgunder, Preiselbeeren, Gewürze, Speisesalz
14.70€(MwSt. Inkl.)
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Hirsch-Ragout in Wacholderrahmsoße
Zutaten:
Hirschfleisch 60%, Trinkwasser, Weizenmehl, Tomatenmark, Weinessig, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Gewürze (enthalten: Sellerie, Senf), Wacholder, Dextrose, Laktose, Würze
11.80€(MwSt. Inkl.)
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Lyoner
Zutaten:
Schweine- und Rindfleisch (72%), Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff E250, Gewürze (enthalten Sellerie, Senf), Dextrose, Würze, Stabilisator E450, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300
3.10€(MwSt. Inkl.)
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Ochsenbäckle geschmort - tafelfertig
Zutaten:
Rindfleisch 60%, Trinkwasser, Weizenmehl, Tomatenmark, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Gewürze: (enthalten: Sellerie, Senf), Laktose, Würze, Rotwein
11.95€(MwSt. Inkl.)
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Rehbraten in feiner Burgundersoße
Zutaten:
Rehfleisch, Burgunder, Preiselbeeren, Gewürze, Speisesalz
15.30€(MwSt. Inkl.)
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Rinderroulade tafelfertig 2 Stück
Zutaten:
Rindfleisch 65%, geräucherter Schweinebauch (Schweinebauch, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch), Senf, Trinkwasser, Weizenmehl, Tomatenmark, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Gewürze (enthalten: Sellerie, Senf)
11.80€(MwSt. Inkl.)
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Rinderzunge in Madairasoße
Zutaten:
Zunge, Bratensaft, Tomatenmark, Stärke, Gewürze, Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker E621, Zuckerstoffe, Madaira
11.35€(MwSt. Inkl.)
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Schinkenwurst
Zutaten:
Schweine- und Rindfleisch (76%), Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250, Gewürze (enthalten Sellerie, Senf), Dextrose, Würze, Stabilisator E450, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300
3.10€(MwSt. Inkl.)
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Wildlasagne
Zutaten:
Wildschwein, Reh, Hirsch 40%, Trinkwasser, Tomatenmark, Zwiebeln, Lasagneplatten, Mehl, Milch, jodiertes Speisesalz, Gewürze (enthalten Sellerie, Senf), Dextrose, Lactose, Würze, Geschmacksverstärker E621
7.50€(MwSt. Inkl.)
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Wildschwein- Leberkäse aus eigener Herstellung
Zutaten:
Wildschweinfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz-jodiert, (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Stabilisator E450a, Zuckerstoffe, Antoxidationsmittel E300
5.25€(MwSt. Inkl.)
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Wildschwein Leberwurst aus eigener Herstellung
Zutaten:
Wildschwein, Wildleber, Fleischbrühe, Speck, Zwiebeln, Laktose, jodiertes Nitritpökelsalz, Gewürze, Kräuter, Stabilisator E450
5.95€(MwSt. Inkl.)
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Wildschwein Sauerbraten
Zutaten:
Wildschweinfleisch in Spätburgunder, Preiselbeeren, Gewürze, jod. Speisesalz
13.80€(MwSt. Inkl.)
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Wildschweinbraten in feiner Soße
Zutaten:
Wildschweinfleisch, Rotwein, Preiselbeeren, Gewürze, jod. Speisesalz
13.80€(MwSt. Inkl.)
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Wildschwein-Ragout in feiner Soße
Zutaten:
Wildschwein 60%, Trinkwasser, Weizenmehl, Tomatenmark, Weinessig, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Gewürze (enthalten: Sellerie, Senf), Laktose, Würze
7.95€(MwSt. Inkl.)
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Wildschwein-Vesper nach Bierwurst Art
Zutaten:
Wildschweinfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz-Jodiert, (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Stabilisator E450a, Zuckerstoffe, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300
3.95€(MwSt. Inkl.)
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